Twist af Læsø

– er en serie af vores egne lokalt produceret produkter. Fælles for dem alle er at de har en del af Læsø i sig


Håndlavet luksus chokolade

Vi bruger naturligvis kun chokolade fra Callebaut, alle opskrifter er udviklet på Restaurant Bakken og håndlavet i vores køkken. Chokoladen kan selvfølgelig også købes med hjem i en flot gaveæske.
Kom gerne og se vores udvalg i Restaurant Bakken.

Lige nu kan du købe følgende varianter:

Trøffelkugler med honning fra Læsøs brune bier og et strejf af Læsø salt.
– Hjemmelavet skumfidus med aronia.
Krokant og nougat.
Karamel med læsøsalt
Flødekaramel med Rom og læsøsalt.
Kokos med Rom.
Mokkakop med hvid mokkacreme.


Håndlavet bolsjer

Vi producerer bolsjer af højeste kvalitet lavet med kærlighed og barndommens glæde.
Alle bolsjer laves i hånden så du finder ikke to ens, men smagen er til gengæld i top hver gang.


 Kryddersnapse og likører

Hvordan det hele startede

Første gang jeg skulle ”høste” i den Læsø’ske natur, foregik det på en meget stor og vild naturgrund. 

Efterhånden blev køkkenet fyldt med diverse krydderurter, bær samt… Få resten af historien på Bakken.

Fås som:

– slåen likør
– rom likør
– gin likør
– slåen snaps
– porse snaps
– perikum snaps